3月23日，小肥羊在包头举行“蒙式火锅领头‘羊’，焕新再出发”新闻发布会 ，宣布将通过升级产品、创新业务模式等一系列举措，夯实并强化羊肉火锅专家身份。与此同时，小肥羊还携手内蒙古餐饮与饭店行业协会，挖掘更多草原好物，通过线下餐厅与线上新零售渠道推向全国，向广大消费者推广草原美味，传播独特的蒙餐文化。 蒙餐为
12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛（线上）暨中国餐饮Boss有约【直播】正式开播。此次直播持续11天，累计共邀请了24位嘉宾围绕“破局·重生”进行了分享，吸引了超5万人次观看，创
民以食为天。从东北“粮仓”到黄土高原，深入田间地头，细察庄稼长势，跨越山水的足迹凝聚了总书记对于“中国饭碗”的深情牵挂。心怀“国之大者”，筑牢国家粮食安全防线，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。 沃野延绵，良田纵横 黑龙江位于中国版图的最北端，这里也是世界仅存三块，亚洲唯一一块的“黑土地”。地处温带湿润季风气候
消费日报讯 （记者 史晓菲）中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁在日前举办的第二十三届全国焙烤职业技能竞赛福建赛区选拔赛上表示，技能人才是国家人才队伍的重要组成部分，是兴业之本，发展之源。技能竞赛是快出人才、出好人才的重要渠道。 张九魁介绍，中国焙烤食品糖制品工业协会自2000年起会同人力资源社
新又好总部大厦 得益于稳健的主体经营战略和持续的服务创新,广东新又好集团有限公司以下简称“新又好”在团餐运营和食材供应链赛道都有着亮丽的业绩表现。2022年第一季度,新又好成功中标58家服务项目,中标规模超5亿元,其中包括大型国企及政府员工餐厅、头部互联网企业、大中型学校,高科技产业园区美食餐厅等领域,继续领跑
近期,保险极客与用友餐饮云达成战略合作,双方将利用各自在行业内领先的SaaS服务优势,携手为企业提供数智化员工福利管理。 近年来,随着企业与员工关系的发展变化,企业福利得到长足发展;在众多的企业福利中,餐饮场景福利、健康管理福利绝对是“主角”;根据相关调研数据发现,约有80以上的企业都会为员工提供弹性福利应用,根据
如果用一句话来形容近三年的餐饮行业，那一定是“在危机中成长”。疫情的反复，使餐饮业的发展面临着“不可预测”的风险，但“动态清零”的政策以及三年内餐饮品牌不断探索总结出的应对方法，也让行业持续向好发展。 为让商家更精准判断行业走向，客如云联合艾瑞咨询，经过10个月的调研分析以及对100余家品牌的实地考察和访谈，
“烧烤品牌加盟店，上游供应的肉质量都差不多，但是每个店师傅对于烧烤的理解不同，具体烤制的时间、上炉时间不一样。所以，就算是同个品牌，不同店做出来的味道还是不一样的。”聊起烤羊肉串，章寒颇有心得，“我们很少做外卖，因为肉一冷却，味道会有所变化，影响口感。” 章寒开烧烤店虽不满一年。但事实上，自上世纪90年代
“小酒馆”盛行——逆境下的餐饮扩张之路 经历了疫情的几度冲刷，餐饮业正面临重重考验。一些品牌另辟蹊径，细分菜系，通过传播地域性极强的菜式文化，营造沉浸式用餐体验，以此来获取消费关注。近年在商场和街边兴起的“江湖菜”、“小酒馆”，就是其中的代表。 在川渝地区，“吃”永远排在首位，大部分人脑海闪现的第一个词汇就是
近年来，一直被社会所关注的“Z世代”群体，正逐渐在各行各业发挥自己的力量，成为社会的“新生力量”。他们喜欢在生活场景中交流，易受兴趣驱动，也喜欢有品质的事物。不仅如此，作为互联网原 住民的他们，更是数字化的坚实簇拥。 致力于打造新中式面食标杆的和府捞面，在围绕“人文餐饮”的中式氛围营造，打造“书房养生面”。将
春节将至，餐饮消费火热。消费者在用美食抒发一年收获喜悦、表达新年美好祝愿时，当思一粥一饭来之不易。 摒弃餐饮浪费之风、倡导光盘行动是个老话题。《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等发布施行，节约粮食从道德倡议上升到法律规范。各地推出“小份菜”“半份菜”、主动提供打包服务、加强餐桌浪
最高人民法院、最高人民检察院日前联合对外发布《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》）和典型案例。党的十八大以来，全国各级人民法院严格落实“四个最严”要求，充分发挥刑事审判职能作用，依法惩治危害食品安全犯罪。2013年至2021年，全国法院共审结
